Gulai Ikan Tongkol

Name: Gulai Ikan Tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr ikan tongkol; 2 batang sereh (geprek); 4 lembar daun jeruk; 1 buah asam kandis; 1 lembar daun kunyit; 5 bh cabe rawit; 150 ml santan kental; 100 ml air; Minyak untuk menumis; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 bh kemiri; Seruas kunyit; Seruas jahe

winda ayu lestari @cook_14044472

Bandung

Gulai Ikan Tongkol

winda ayu lestari @cook_14044472

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

600 grikan tongkol
2 batangsereh (geprek)
4 lembardaun jeruk
1 buahasam kandis
1 lembardaun kunyit
5 bhcabe rawit
150 mlsantan kental
100 mlair
Minyak untuk menumis
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap
Bumbu halus
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 bhkemiri
Seruaskunyit
Seruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga benar2 matang, masukan sereh, daun jeruk, daun kunyit, asam kandis, dan cabe rawit. Aduk2.
2

Setelah bumbu matang, tuangkan santan dan air, lalu masukan ikan. Aduk2 agar santan tidak pecah.
3

Bumbui ikan dengan garam, gula pasir dan penyedap.
4

Tunggu sampai ikan matang, koreksi rasa lalu sajikan.