Mangut kepala manyung

Name: Mangut kepala manyung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kepala manyung asap kira2 1kg lebih; Bumbu; 10 bawang merah; 5 bawang putih; 2 jempol kencur; 1 gengam cabe rawit merah; 10 cabe merah keriting; 3 sere geprek; 5 daun salam... 2 iris lengkuas; 500 cc santan

Nunik @mboknik

Semarang

Kalau di semarang kepala manyung biasanya sdh diasap... Jd cocoknya yg di mangut

Lebih banyak

Mangut kepala manyung

Nunik @mboknik

Semarang

Kalau di semarang kepala manyung biasanya sdh diasap... Jd cocoknya yg di mangut

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2kepala manyung asap kira2 1kg lebih
Bumbu
10bawang merah
5bawang putih
2 jempolkencur
1 gengamcabe rawit merah
10cabe merah keriting
3sere geprek
5daun salam... 2 iris lengkuas
500 ccsantan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cabe direbus... Agar warna mangut merah merona... Sth empuk haluskan...juga haluskan 2 bawang... Kencur.
2

Tumis bumbu halus sampai taneg... Sampai harum...
3

Beri air... Tambah garam gula... Dan bumbu2 daun.. Ikan masuk.. Sth agak asat bisa tambah santan... Icip lg... Bisa nyemek...bisa berkuah.. Selera... Klo saya suka berkuah.. Monggo