Pare isi pepes kelapa (tidak pahit)

Name: Pare isi pepes kelapa (tidak pahit)
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2-3 buah pare (potong-potong sesuai selera); 1/2 buah kelapa muda (diparut); Cabai setan (banyaknya sesuai selera); 5 biji Cabai rawit ijo kecil; 1 biji Cabai merah keriting; 5 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 1 biji Kemiri; Ketumbar (dikira-kira saja); Terasi (sejumput); Garam; Kaldu ayam bubuk

Dyah Ayu Pratiiwi @dyayuu_

Beberapa hari yang lalu dibeliin Mama pare isian seperti ini. Pas dicoba "ihh enaakk! ga pahit jugaa". Lalu remaja ini mencoba untuk membuatnya, dan alhamdulillah tidak gagal. Let's check this out!🤤

Lebih banyak

Pare isi pepes kelapa (tidak pahit)

Dyah Ayu Pratiiwi @dyayuu_

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 porsi

2-3 buahpare (potong-potong sesuai selera)
Bahan isian/bumbu halus
1/2 buahkelapa muda (diparut)
Cabai setan (banyaknya sesuai selera)
5 bijiCabai rawit ijo kecil
1 bijiCabai merah keriting
5 siungBawang merah
2 siungBawang putih
1 bijiKemiri
Ketumbar (dikira-kira saja)
Terasi (sejumput)
Garam
Kaldu ayam bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pare yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian, dibelah dan dikeluarkan bijinya. Lalu cuci bersih.
2

Uleg semua bumbu menjadi satu. Lalu campurkan ke dalam kelapa yang sudah diparut. Uleni hingga merata.
3

Setelah merata, isi ke dalam pare yang sudah dibelah dan dibuang bijinya. Kukus sampe pare agak lembek dengan api besar, lalu turunkan ke level sedang setelah 10mnt. (20-25mnt). Nb; pastikan matang ya, agar tidak pahit parenya.
4

And taraa! Pare isi pepes kelapa ready to served🍽️