Soto Bening Ceker dan sayap ayam betawi

Name: Soto Bening Ceker dan sayap ayam betawi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ceker ayam; 3 sayap ayam; 2 siung Bawang putih; 10 butir Bawang merah; 2 biji Kemiri; secukupnya Garam; Jahe 1 ros jari; Kunyit 1 ros jari; 1 ruas jari Lengkuas; Salam; Daun jeruk; 1 batang Kayu manis; 1 sdt Gula pasir; Seledri; Daun bawang

lisna fitriyani @lisnafitrrr_

Jakarta

Ceritanya kmren maen ke tmpt enci dsna disuguhi soto betawi beningan akenya balungan ayam. Dirasa2 seger bgt akhirnya ikutin deh resep bumbunya.. Walaupun lidah gw lidah jawa dan orang jawa tp brhubung hdup udh djkt mst bsa dong masak ala2 betawi ...

Lebih banyak

Soto Bening Ceker dan sayap ayam betawi

lisna fitriyani @lisnafitrrr_

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4ceker ayam
3sayap ayam
2 siungBawang putih
10 butirBawang merah
2 bijiKemiri
secukupnyaGaram
Jahe 1 ros jari
Kunyit 1 ros jari
1 ruas jariLengkuas
Salam
Daun jeruk
1 batangKayu manis
1 sdtGula pasir
Seledri
Daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ceker dn sayap lalu potong2. Terus direbus pake air hingga lunak.
2

Gerus/blender bumbu diatas hingga halus. Lalu geprek lengkuas, jahe,sereh. Lalu tumis.
3

Setelah menumis bumbu halus.. Tumisan bumbu halus di masukan ke dlam panci yg berisi ceker dan sayap. Tunggu hingga matang dan lunak.
4

Potong seledri dn dun bawang.. Jika mau dimakan di masukan sesuai selera msing2. Paling enaka makannya dtambaih sambel yg bnyak dan mkn dlm keadaan pnas.