Bagian pertama pembuatan selai isian. Kupas nanas parut kasar supaya berserat. Jika ingin selai yg halus blender nanas. Masukkan nanas, gula pasir, kayu manis bubuk & kayu manis batang, cengkih aduk rata masak dengan api sedang hingga berbentuk selai isian (lengket dan setengah kering sehingga mudah dibentuk).

Bagian kedua pembuatan kulit. Mixer mentega, gula halus, vanilli, room butter. Setelah tercampur rata masukkan kuning telur sedikit demi sedikit sambil dimix rata dan matikan mixer.

Masukkan terigu, maizena, baking powder, susu bubuk dengan cara diayak dan aduk rata dengan spatula. Jika adonan kulit nastar dirasa masih belum bisa di bentuk maka tambahkan terigu dengan cara diayak dan tercampur rata supaya adonan kulit kalis dan mudah dibentuk.

Bagian ketiga pembuatan bahan olesan. Campur kuning telur, madu, air dan minyak goreng hingga rata siapkan sebagai olesan nastar.

Bentuk nastar bulat/ sesuai selera isi dengan selai nanas. Oven dengan suhu 150° selama 15 menit. Keluarkan dan oles nastar dengan bahan olesan kemudian panggang kembali selama 15 menit atau sampai kekuningan. Angkat dan dinginkan. Nastar siap disajikan.