Tongseng Ayam Mercon

Name: Tongseng Ayam Mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 Potong Ayam Ras; Secukupnya Kol, Iris Sesuai Selera; 1 Batang Serai, Geprek; 1 Buah Tomat, Potong Dadu; 100 ml Santan Kental; 1 Sdm Gula Pasir; 1 Sdt Garam; 1/2 Sdt Lada; 1/2 Sdt Penyedap Rasa; Secukupnya Minyak Goreng; 5 Siung Bawang Merah; 2 Siung Bawang Putih; 1 Ruas Kunyit; 1 Biji Kemiri; Secukupnya Ketumbar; Secukupnya Pala Bubuk; 10 Biji Cabe Rawit

Dapur Andin @cook_10194750

Banjarmasin

Ini sih makanan favorit aku lagi kuliah dulu. Dulu mah bisanya beli aja, gak pernah bikin karena dikira bumbu-bumbu nya ribet gitu 😂
tapi ternyata setelah bereksperimen bikin tongseng hasilnya sangat memuaskan & bikinnya super duper simple.. wajib di recook bunda, anak & suami dijamin suka..
#AhlinyaAyam #SiapRamadhan #PekanInspirasi

Lebih banyak

Tongseng Ayam Mercon

Dapur Andin @cook_10194750

Banjarmasin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Utama
6 PotongAyam Ras
SecukupnyaKol, Iris Sesuai Selera
1 BatangSerai, Geprek
1 BuahTomat, Potong Dadu
100 mlSantan Kental
1 SdmGula Pasir
1 SdtGaram
1/2 SdtLada
1/2 SdtPenyedap Rasa
SecukupnyaMinyak Goreng
Bumbu Halus
5 SiungBawang Merah
2 SiungBawang Putih
1 RuasKunyit
1 BijiKemiri
SecukupnyaKetumbar
SecukupnyaPala Bubuk
10 BijiCabe Rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, marinasi sekitar 30 menit di dalam kulkas
2

Haluskan semua bumbu halus
3

Siapkan wajan, tambahkan minyak goreng dan tumis semua bumbu yang dihaluskan tadi
4

Tumis bumbu halus tadi hingga wangi
5

Masukkan ayam yang telah di marinasi tadi, tuang air & masukkan serai
6

Tunggu hingga masak ayam 1/2 matang
7

Masukkan santan, tomat, kol, gula, garam, lada, penyedap rasa
8

Tunggu hingga ayam matang sempurna & koreksi rasa
9

Tongseng ayam mercon siap disajikan bunda 😊