Pertama haluskan bw, puth, bw merah dan cabecabean Jgn terlalu halus biar mantaapp Geprek sereh, lengkuas, siapkan daun salam, daun jeruk Iris2,cabe merah

Siapkan wajan beri sedikit minyak tumis sereh, lengkuas, daun slm dan dan jeruk trrlbh dahulu smpe berbau harum Kemudian masukn bumbu halus td osang asing tunggu smpe wrnanya kecoklatan

Masukn ptgn cabe, tunggu smpr layu kmdian beri air secukupnnya, msukn garam, gula penyedap Stlh itu masukn ayam suir, aduk2 beri perasan jeruk limau Tunggu dan cicipi rsanya stlh itu ayam jerit siap dihidangkaaaaannn