ใส่อกไก่ น้ำสะอาดลงไป ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส น้ำมันหอย เต้าเจี้ยว และซีอิ้วดำหวาน ผัดให้เข้ากันชิมรสตามชอบ

ใส่เห็ดหูหนู ตั้งโอ๋ ต้นหอม และ พริกอ่อนลงไป ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ