Thịt kho tàu
Thịt kho tàu
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thịt ba rọi rửa sạch để ráo rồi cắt dày miếng vừa ăn. Ướp thịt 30p với: 2mc mắm ngon, 1/2 mc đường, 1 mc hạt nêm, 1 mcf tiêu, 1mc hành tỏi xay, 1mcf bột ngũ vị hương. Trộn đều
- 2
Cho dầu ăn vào nồi, cho 1 mc đường cát trắng vào, đun đến khi đường tan hết thì cho hành tỏi xay vào phi thơm. Chú ý để lửa vừa phải, tránh để khét nước màu. Khi tất cả có màu cánh gián thì nhanh tay đổ thịt đã ướp vào xào săn
- 3
Khi thịt đã săn đều thì cho nước vào xấp mặt thịt. Đun sôi, hớt bọt rồi vặn lửa nhỏ vừa, nấu khoảng 35-40p tuỳ vào độ mềm mong muốn. Châm thêm nước khi quá cạn.
- 4
Trứng luộc chín, bóc vỏ. Dùng tăm nhọn đâm nhẹ xung quanh trứng rồi cho vào nấu chung với thịt để thấm gia vị và có màu đẹp
- 5
Món thịt kho tàu ăn kèm với dưa chua cùng xôi trắng hoặc cơm trắng rất ngon. Nên dùng nóng ✌🏻
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận