Tương tự như cách làm bánh plan bí đỏ, cà rốt

Trứng tách lấy lòng đỏ để vào chén (m nào muốn màu bánh plan vàng đậm đẹp thì dùng trứng gà công nghiệp, mìh làm gà ta nên màu hơi nhạt), khấy đều trứng

Xoài nghiền or xây nhuyễn mịn, sữa công thức cho lên bếp đun sôi mép tắt lửa chế vào chén trứng chế nhẹ và khấy liên tục, sau đó cho xoài đã xây mịn vào khấy đều hỗn hợp

Lượt hỗn hợp qua rây 2,3 để hỗn hợp thật mịn. Chế vào khuôn, canh cơm điện vừa nhảy nút để vào hấp 20p là bánh chín

Bánh chín bề mặt láng mịn gim tâm ko dính, bảo quản tủ lạnh 2 ngày