มะพร้าวทึนทึก ใช้มือแมวขูดเป็นเส้นเตรียมไว้
(เลือกมะพร้าวที่กะลายังไม่เป็นสีน้ำตาล แบบในรูปจะได้เนื้อมะพร้าวกำลังดี ไม่อ่อนไม่แก่เกินไป)
ใบตองเช็ดทำความสะอาด เจียนเป็นทรงกลมเตรียมไว้

ตั้งกระทะใส่มะพร้าวขูด น้ำตาลและเกลือ คนให้น้ำตาลละลายผัดต่อจนแห้ง
โรยงาที่คั่วเตรียมไว้ (ถ้าชอบเหนียวใส่แบะแซก็ได้) พักไว้พออุ่นปั้นเป็นก้อน

นึ่งฟักทองให้สุกและบดละเอียดเตรียมไว้
ผสมน้ำตาลกับน้ำเปล่า นำขึ้นตั้งไฟเคี่ยวให้เป็นน้ำเชื่อมเตรียมไว้

ผสมแป้งข้าวเหนียวและแป้งข้าวเจ้ารวมกัน ใส่ฟักทองที่บดไว้ผสมให้เข้ากัน
แป้งจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อน ๆ ใส่น้ำเชื่อมนวดให้เข้ากัน พักแป้งไว้โดยไม่ต้องนำเข้าตู้เย็น (ถ้าไม่ชอบฟักทอง เปลี่ยนเป็นมันม่วงก็ได้ค่ะ)

ใส่น้ำมันในแป้ง (เพื่อไม่ให้ขนมติดใบตองหลังนึ่งสุก) นำแป้งมาหุ้มใส้และห่อด้วยใบตองที่เตรียมไว้

นำไปนึ่งบนน้ำเดือดจนสุก ยกขึ้น พักไว้ให้เย็น

เสร็จเรียบร้อย พร้อมรับประทานค่ะ