Sate Lilit Bali
Udah lama kepingin makan makanan Bali, tapi belum ada kesempatan buat makan itu. Akhirnyaaa aku buat aja sendiri, tentunya recook dari resepnya William Gozali. Ini resep original dari chef Plataran Bali, jadi kalo soal rasa gak usah diragukan karena memang langsung dari ahlinya.
Bahannya simple, karena pasti ada di dapur buibu semuanya. Bisa nih buat jadi lauk dimakan pas sahur atau berbuka puasa nanti. Yuk cobain!
Sate Lilit Bali
Udah lama kepingin makan makanan Bali, tapi belum ada kesempatan buat makan itu. Akhirnyaaa aku buat aja sendiri, tentunya recook dari resepnya William Gozali. Ini resep original dari chef Plataran Bali, jadi kalo soal rasa gak usah diragukan karena memang langsung dari ahlinya.
Bahannya simple, karena pasti ada di dapur buibu semuanya. Bisa nih buat jadi lauk dimakan pas sahur atau berbuka puasa nanti. Yuk cobain!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan semua bahan bahan bumbu Bashe Gede ke dalam blender, kecuali daun jeruknya ya. Lalu tumis bumbu Bashe Gede hingga harum dan jangan lupa masukkan daun jeruknya, biar makin wangi.
- 2
Selesai menumis bumbu Bashe Gede, masukkan semua bumbu ke dalam ayam, lalu masukkan bawang goreng, santan, daun jeruk, gula jawa dan garam. Lalu aduk hingga semua merata
- 3
Setelah merata, lilitkan daging ke batang sereh (kalo kalian mau pake tusukan sate biasa juga gpp kok!)
- 4
Panaskan wajan, kalo bisa yang agak besar biar batang serehnya ikut masuk ke dalam wajan/loyang/teflon yang kalian gunakan. Apinya kecil ya, biar matang merata sampai ke dalam ayamnya. Lebih bagus kalo pale minyak kelapa, bikin satenya lebih wangi cuma kebetulan aku lagi gak nyetok minyak kelapa jadi pake minyak biasa juga gpp kok, walau jadinya gak sewangi pake minyak kelapa.
- 5
Jadi deh! Enak dimakan pas masih hangat, apalagi dicocol pake sambal matah dan nasi hangat, duuh, combo banget itu.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar