Fillet ikan nya lalu masukan perasan lemon,tambahkan garam,dan lada diamkan 30menit.uleg cabe bersama bawang merah,putih,dan kemiri uleg kasar.tuangkan tepung sasa ke dlm wadah tambahkan air es jgn terlalu encer kira2 spt goreng bakwan..lalu tuangkan jg sisa tepung sasa kedlm piring..

Panaskan minyak,ambil ikan fillet td lalu celupkan ke dlm tepung yg tlh diencerkan td bolak balik supaya rata angkat lalu celup kan lg kedlm piring yg tlh di masukin tepung sasa td bolak balik supaya rata..setelah minyak nya panas masukin ikan goreng sampai keemasan angkat lalu sisihkan..tumis cabe td sampai harum tambahkan garam,gula,kaldu jamur koleksi rasa..lalu matikan api..susun ikan nya diatas piring tambahkan cabe dan taburin mozarella bakar dgn gas torch sampai meleleh,mkn dgn nasi

Tips mkn selagi panas ya krn klo dingin mozarella nya ga narik hahaha...