Peras tahu halus dengan kain bersih yg halus/saringan lembut agar airnya benar - benar hilang.

Haluskan semua bumbu.lalu campur dengan tahu,tepung terigu dan bawang bombay.masukkan sebutir telur lalu aduk rata.

Olesi loyang dengan blue band secara merata.masukkan adonan dalam loyang.kukus sekitar 45 menit.setalah itu angkat dan dinginkan.

Potong nuget tahu sesuai selera.

Kocok sebutir telur.lalu tambahkan sedikit air dan kocok lagi.

Celupkan nuget tahu dalam kocokan telur satu persatu.lalu gulingkan dalam tepung panir.memudian bekukan minimal setengah jam.kemudian siap digoreng.