Ayam bumbu kemangi

Name: Ayam bumbu kemangi
Yield: 4porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (saya bagian paha atas); secukupnya Daun kemangi; Bumbu halus ;; 4 biji cabai rawit; 4 biji cabai merah; 4 siung bamer; 4 siung baput; 2 butir kemiri; secukupnya Kunyit; secukupnya Kencur; 1 sdt merica; Daun salam; Daun serai

Seger Liztyo @segerliztyo16

bringin,salatiga

Karena ga ada sayur di tukang sayur yg lewat,masaklah ayam yg ada di freezer ajaa😂tpi ini beneran enak ga bau amis dan kerasa bgt sedepnya dr kemangi 😃

Lebih banyak

Ayam bumbu kemangi

Seger Liztyo @segerliztyo16

bringin,salatiga

Karena ga ada sayur di tukang sayur yg lewat,masaklah ayam yg ada di freezer ajaa😂tpi ini beneran enak ga bau amis dan kerasa bgt sedepnya dr kemangi 😃

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4porsi

1/2 kgayam (saya bagian paha atas)
secukupnyaDaun kemangi
Bumbu halus ;
4 bijicabai rawit
4 bijicabai merah
4 siungbamer
4 siungbaput
2 butirkemiri
secukupnyaKunyit
secukupnyaKencur
1 sdtmerica
Daun salam
Daun serai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam smp bersih lalu lumuri garam dan jeruk nipis,diamkan sebentar
2

Haluskan bumbu smp benar2 halus
3

Goreng ayam sebentar saja dlm minyak panas, cuma untuk membuat kulit luar ayam kering tidak perlu smp ayam benar2 matang
4

Tumis bumbu halus smp harum, kemudian masukkan daun salam dan serai tumis lgi smp aromanya keluar lalu masukkan ayam dan tambah sedikit air untuk mematangkan ayam nya
5

Setelah ayam benar2 matang masukkan daun kemangi yg sudah di siangi aduk2 bentar angkat
6

Nb;air untuk memasak ayam nya boleh juga pake santan kental kembali ke selera masing2,jangan lupa tambahkan garam,gulpas,dan penyedap secukupnya smp rasa nya pas dilidah kita