Terong Balado

Name: Terong Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah terong ukuran sedang; 3 butir bawang merah; 3 buah tomat ukuran sedang; 10 biji cabe kecil (sesuai selera pedas atau tidak); 4 biji cabe besar; Secukupnya terasi; Secukupnya gula; Secukupnya garam

Ayunda Yovita Sasono @avitaayu

Surabaya

Abis goreng lele lalu bingung temannya apa yaaa, syukurlah ada sisa terong di kulkas, di eksekusi aja daahh yg gampang..

Lebih banyak

Terong Balado

Ayunda Yovita Sasono @avitaayu

Surabaya

Abis goreng lele lalu bingung temannya apa yaaa, syukurlah ada sisa terong di kulkas, di eksekusi aja daahh yg gampang..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahterong ukuran sedang
3 butirbawang merah
3 buahtomat ukuran sedang
10 bijicabe kecil (sesuai selera pedas atau tidak)
4 bijicabe besar
Secukupnyaterasi
Secukupnyagula
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas terong lalu cuci bersih
2

Goreng terong boleh pakai minyak boleh tanpa minyak (panggang)
3

Goreng tomat, cabe besar, cabe kecil dan bawang merah. Sebelum di goreng sebaiknya cabe kecil di iris jadi 2 agar tidak menimbulkan percikan minyak.
4

Uleg semua cabe tomat dan bawang merah yg sudah digoreng tadi, tambahkan terasi.
5

Panaskan minyak. Tumis cabe yg sudah di uleg, tambahkan gula garam. Masukkan terong. Masak hingga bumbu meresap.
6

Sajikan selagi hangat. Bisa juga ditaburi dengan bawang goreng