Rica rica kerang

Name: Rica rica kerang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Kerang; 5 siung Bawang putih; 5 siung Bawang merah; 3 cm Jahe; 3 lbr Daun salam; 1/2 sdm Garam; 1 sdt Gula pasir; 1/2 sdt Penyedap atau kaldu bubuk; 7 tangkai Kemangi; 300 ml Air; Minyak goreng sckp; Bahan rebusan kerang :; Air sckp; 1/2 sdm Garam; 3 cm Jahe; 3 lbr Salam; Serai 1 Batang (geprek)

DAPUR MAMI TRENDY @dapurmamitrendy

Yogyakarta

Rica rica kerang

DAPUR MAMI TRENDY @dapurmamitrendy

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

1/4 kgKerang
5 siungBawang putih
5 siungBawang merah
3 cmJahe
3 lbrDaun salam
1/2 sdmGaram
1 sdtGula pasir
1/2 sdtPenyedap atau kaldu bubuk
7 tangkaiKemangi
300 mlAir
Minyak goreng sckp
Bahan rebusan kerang :
Air sckp
1/2 sdmGaram
3 cmJahe
3 lbrSalam
Serai 1 Batang (geprek)

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Cuci kerang sampai bersih, didihkan air. Masukkan kerang beserta bahan dan bumbu rebusan yang telah disiapkan
2

Rebus sampai mendidih, angkat dan tiriskan
3

Uleg semua bumbu, lalu panaskan minyak. Tumis bumbu yang telah di uleg/ dihaluskan
4

Masukkan kerang, lalu tambahkan air. Ungkep kurang lebih 5 menit. Aduk-aduk,tambahkan bumbu penyedap/kaldu bubuk. Dan tunggu sampai mendidih
5

Masukkan daun kemangi, aduk. Jika sudah mendidih dan kemangi sudah layu. Angkat, Siap disajikan