ต๊อกบกกีผัดซอส
เรื่องราวของคนอินเกาหลี ที่ไม่เคยกินอาหารเกาหลี // เอ๊ะ!! อะไรของมันเนี่ย?!!
สูตรนี้เป็นสูตรถูๆไถๆมาก ตอนทำคือกะวัตถุดิบลงเลย ไม่มีการชั่งตวงใดๆทั้งสิ้น แต่เราจะกะปริมาณสูตรนี้ให้ค่า
รสชาติออกประมาณมาม่าเผ็ดเกาหลีตามร้านสะดวกซื้อ แต่จะออกหวานกว่าค่ะ สามารถปรับรสชาติได้น้า~
** เรามีสูตรแป้งต๊อกลงไว้ให้ด้วยจ้าาา **
ต๊อกบกกีผัดซอส
เรื่องราวของคนอินเกาหลี ที่ไม่เคยกินอาหารเกาหลี // เอ๊ะ!! อะไรของมันเนี่ย?!!
สูตรนี้เป็นสูตรถูๆไถๆมาก ตอนทำคือกะวัตถุดิบลงเลย ไม่มีการชั่งตวงใดๆทั้งสิ้น แต่เราจะกะปริมาณสูตรนี้ให้ค่า
รสชาติออกประมาณมาม่าเผ็ดเกาหลีตามร้านสะดวกซื้อ แต่จะออกหวานกว่าค่ะ สามารถปรับรสชาติได้น้า~
** เรามีสูตรแป้งต๊อกลงไว้ให้ด้วยจ้าาา **
วิธีทำ
- 1
เริ่มจากลวกแป้งต๊อกกันก่อนเลยค่ะ ใส่แป้งลงไปตอนน้ำเดือดรอให้แป้งเป็นใสๆและลอยน้ำค่ะ แล้วตักขึ้นมาพักไว้
- 2
ขั้นตอนซอส เริ่มจากผัดกระเทียมให้หอม ใส่หอมใหญ่และแครอทลงไปให้หอมใหญ่พอเปลี่ยนสี(เป็นสีใสๆ)
- 3
ใส่เนื้อไก่และปลาเส้นลงไป ผัดให้ไก่เกือบสุก แล้วปรุงรสด้วยโคชูจัง น้ำตาล และน้ำซุป(น้ำซุปให้รสเค็มๆค่ะ)
- 4
ใส่แป้งต๊อกลงไป ใช้ด้านหลังตะหลิวกดให้แป้งต๊อกที่เกาะตัวแยกออกจากกัน !!อย่าใช้ด้านแหลม เพราะจะทำให้ตัวแป้งขาดจ้า!!
- 5
ผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมและงาขาว ผัดต่ออีกนิด แล้วจัดเสิร์ฟได้เลยยย แอบใส่ไข่ลวกลงไปด้วย5555
- 6
สามารถปรับรสตามชอบได้น้า สูตรนี้รสชาติจะซอร์ฟๆหน่อยนะคะ
- 7
ลืมบอกวิธีทำน้ำซุปเลย55 - เราใช้กระดูกไก่กับกระดูกหมูต้มด้วยกันค่ะ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา ชูรส รสดี และน้ำตาลนิดหน่อย - ให้รสชาติออกเค็ม เพราะซอสของเราไม่มีอะไรเค็มๆปรุงจ้า
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
🌶🧀 ต๊อกโบกีผัดซอสชีส 🌶🧀 🌶🧀 ต๊อกโบกีผัดซอสชีส 🌶🧀
ต่อจากสอนทำแป้งต๊อกจ้าาาาาาา บอกเลยว่าอร่อยมากกกก คิดๆดูแล้วไม่แพง รสชาติอร่อยกว่าบ้างร้านอีก (ปรุงรสตามชอบน๊า ใครชอบรสไหนก็เพิ่มๆได้จ้า)
-
ต๊อกโบกีไก่และลูกชิ้นปลา (เส้นแป้งข้าวเจ้าผัดในซอสเกาหลี) ต๊อกโบกีไก่และลูกชิ้นปลา (เส้นแป้งข้าวเจ้าผัดในซอสเกาหลี)
สำหรับ Entry นี้เรามาแชร์สูตรต๊อกโบกีไก่และลูกชิ้นปลาให้ลองทำกันดูนะคะ ^^ สำหรับใครที่อยากลองทำทันที ไม่ต้องไปตามหาวัตถุ สามารถเข้าไปลองดูที่ www.cookitdelivery.com ได้นะคะ เราจัดส่งวัตถุดิบพร้อมทำ ที่ชั่งตวงวัดมาให้เรียบร้อยสำหรับ 2 ที่เลยค่ะ!
-
"เมนูสองใจ💙🤍" Tokpokki🇰🇷ft. Fusilli🇮🇹 in Gochujang Sauce "เมนูสองใจ💙🤍" Tokpokki🇰🇷ft. Fusilli🇮🇹 in Gochujang Sauce
เริ่มต้นภารกิจ #แชร์ให้จากใจด้วยความที่ จขพ เป็น FC ทั้ง Oppa🥰 และทีมฟุตบอลอิตาลี😍...ความรักพี่เสียดายน้องจึงบังเกิด วันนี้จึงขอนำเสนอเมนูเส้นในแบบ Two in one สองสัญชาติในจานเดียว คือ "ต๊อกบกกี VS เส้นพาสต้าฟูซิลี ผสมผสานรสชาติทางเอเชียตะวันออกและยุโรปตะวันตก😋
-
มาม่าเกาหลีผัดซอสโคชูจัง+กิมจิ+หมูสามชั้น มาม่าเกาหลีผัดซอสโคชูจัง+กิมจิ+หมูสามชั้น
ไม่มีไรค่ะ ช่วงนี้แค่อินอาหารเกาหลี ^^
-
ไก่ผัดซอสโคชูจัง ไก่ผัดซอสโคชูจัง
เมนูนี้เกิดจากเราดูรายการเกาหลี Spring Camp (2021) ในรายการใช้เนื้อ กับหมู แต่ในตู้เราไม่มีเลยใช้ไก่แทน
-
หมูสามชั้นผัดซอสโคชูจัง หมูสามชั้นผัดซอสโคชูจัง
มีหมูสามชั้นแช่ไว้ในช่องแข็งนานมากแล้วกลัวจะเสีย ก็เลยคิดว่าน่าจะนำมาทำอาหารสักที เห็นซอสโคจูจังอยู่ในตู้เย็น ส่วนผักมีแค่หอมหัวใหญ่ กับแครอท บางสูตรอาจใส่ เห็ดหอม พริกแดง ต้นหอม และงาขาวคั่วเพิ่ม แต่คิดว่าถ้าทำกินเองเน้นที่รสชาติที่ชอบใส่เครื่องแค่นี้ก็คงพอ งั้นมาลงมือทำกันเลยครับ
-
บะหมี่ผัดซอสเผ็ด บะหมี่ผัดซอสเผ็ด
ไม่มีมิริน สาเก โชยุ ก็สามารถทำได้เช่นเดียวกันปรับเปลี่ยนเป็นซอสหอยนางรมใส่เล็กน้อย อาหารเกาหลีที่ต้องใช้ rice vinegar ก็ใช้ สาเกแทน หรือ corn syrup ก็ใช้มิริน soy sauce ก็ใช้โชยุ ไม่จำเป็นต้องตามสูตร เราใช้อะไรก็ได้ที่เรามี
-
หมูผัดซอสเกาหลีโคชูจัง ใส่ผักรวม หมูผัดซอสเกาหลีโคชูจัง ใส่ผักรวม
#อาหารเกาหลี #โคชูจัง
-
ไก่กรอบผัดซอสโคชูจัง(ผัดเปรี้ยวหวานเกาหลี) ไก่กรอบผัดซอสโคชูจัง(ผัดเปรี้ยวหวานเกาหลี)
เคยไปกินที่ร้านอาหารเกาหลี แต่แบบขี้เกียจออกจากบ้านไปซื้อมากิน ร้านอยู่หน้าปากซอย ไม่รู้จะขี้เกียจไปไหน เลยหาสูตรทำกินเองซะเลย
-
หมูผัดซอสเกาหลี หมูผัดซอสเกาหลี
ซื้อโคชูได้ที่shopee สูตร #sibbil #lazycooking #แม่บ้านปุ๊ #5000มื้อให้น้อง ต้นฉบับเป็นหมูสไลด์แต่ที่บ้านไม่กินจึงเปลี่ยนเป็นเนื้อหมูแทน
-
"ไก่ผัดซอสโคชูจัง" Gochujang Stir Fried Chicken 🐔🍛 "ไก่ผัดซอสโคชูจัง" Gochujang Stir Fried Chicken 🐔🍛
#100วันบันดาลใจ 3อีกหนึ่งเมนูอาหารสไตล์เกาหลีที่ทำได้ง่ายมากๆค่ะ 😉😋
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น