ต๊อกบกกีผัดซอส
เรื่องราวของคนอินเกาหลี ที่ไม่เคยกินอาหารเกาหลี // เอ๊ะ!! อะไรของมันเนี่ย?!!
สูตรนี้เป็นสูตรถูๆไถๆมาก ตอนทำคือกะวัตถุดิบลงเลย ไม่มีการชั่งตวงใดๆทั้งสิ้น แต่เราจะกะปริมาณสูตรนี้ให้ค่า
รสชาติออกประมาณมาม่าเผ็ดเกาหลีตามร้านสะดวกซื้อ แต่จะออกหวานกว่าค่ะ สามารถปรับรสชาติได้น้า~
** เรามีสูตรแป้งต๊อกลงไว้ให้ด้วยจ้าาา **
ต๊อกบกกีผัดซอส
เรื่องราวของคนอินเกาหลี ที่ไม่เคยกินอาหารเกาหลี // เอ๊ะ!! อะไรของมันเนี่ย?!!
สูตรนี้เป็นสูตรถูๆไถๆมาก ตอนทำคือกะวัตถุดิบลงเลย ไม่มีการชั่งตวงใดๆทั้งสิ้น แต่เราจะกะปริมาณสูตรนี้ให้ค่า
รสชาติออกประมาณมาม่าเผ็ดเกาหลีตามร้านสะดวกซื้อ แต่จะออกหวานกว่าค่ะ สามารถปรับรสชาติได้น้า~
** เรามีสูตรแป้งต๊อกลงไว้ให้ด้วยจ้าาา **
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เริ่มจากลวกแป้งต๊อกกันก่อนเลยค่ะ ใส่แป้งลงไปตอนน้ำเดือดรอให้แป้งเป็นใสๆและลอยน้ำค่ะ แล้วตักขึ้นมาพักไว้
- 2
ขั้นตอนซอส เริ่มจากผัดกระเทียมให้หอม ใส่หอมใหญ่และแครอทลงไปให้หอมใหญ่พอเปลี่ยนสี(เป็นสีใสๆ)
- 3
ใส่เนื้อไก่และปลาเส้นลงไป ผัดให้ไก่เกือบสุก แล้วปรุงรสด้วยโคชูจัง น้ำตาล และน้ำซุป(น้ำซุปให้รสเค็มๆค่ะ)
- 4
ใส่แป้งต๊อกลงไป ใช้ด้านหลังตะหลิวกดให้แป้งต๊อกที่เกาะตัวแยกออกจากกัน !!อย่าใช้ด้านแหลม เพราะจะทำให้ตัวแป้งขาดจ้า!!
- 5
ผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมและงาขาว ผัดต่ออีกนิด แล้วจัดเสิร์ฟได้เลยยย แอบใส่ไข่ลวกลงไปด้วย5555
- 6
สามารถปรับรสตามชอบได้น้า สูตรนี้รสชาติจะซอร์ฟๆหน่อยนะคะ
- 7
ลืมบอกวิธีทำน้ำซุปเลย55 - เราใช้กระดูกไก่กับกระดูกหมูต้มด้วยกันค่ะ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา ชูรส รสดี และน้ำตาลนิดหน่อย - ให้รสชาติออกเค็ม เพราะซอสของเราไม่มีอะไรเค็มๆปรุงจ้า
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น