Ayam rica-rica kemangi super pedas

Name: Ayam rica-rica kemangi super pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1/4 kg ceker (anak sy suka bgt); 1 ikat daun kemangi (ambil daunnya); 1/2 ruas jahe (geprek); 1/2 ruas lengkuas(geprek); 1 batang sereh (geprek); 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 buah tomat; Minyak goreng; Garam; Penyedap; Gula; 20 buah cabe rawit merah; 5 buah cabe merah; 3 sium bawang merah; 2 sium bawang putih; 2 buah kemiri; 1 ruas kunyit

Nurul Fazrin Humaero @cook_16586452

Tapos,Depok

Bingung menu apa bwt saur,klo ayam goreng hrs ada sambel sama lalapan/sayur,jd saya gabung semua antar sambal dan lalapan,,biar lebih hemat waktu
#siapRamadhan
#antiRibet
#jagonyaAyam

Lebih banyak

Ayam rica-rica kemangi super pedas

Nurul Fazrin Humaero @cook_16586452

Tapos,Depok

Bingung menu apa bwt saur,klo ayam goreng hrs ada sambel sama lalapan/sayur,jd saya gabung semua antar sambal dan lalapan,,biar lebih hemat waktu
#siapRamadhan
#antiRibet
#jagonyaAyam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
1/4 kgceker (anak sy suka bgt)
1 ikatdaun kemangi (ambil daunnya)
1/2 ruasjahe (geprek)
1/2 ruaslengkuas(geprek)
1 batangsereh (geprek)
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 buahtomat
Minyak goreng
Garam
Penyedap
Gula
Bumbu halus
20 buahcabe rawit merah
5 buahcabe merah
3sium bawang merah
2sium bawang putih
2 buahkemiri
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam dan ceker lalu beri garam
2

Goreng ayam (asal aja ya Bun jgn Ampe garing) dan rebus ceker sampai empuk
3

Lalu tumis bumbu halus bersama tomat, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh sampai benar-benar matang, lalu masukan garam, penyedap, gula
4

Lalu masukan ayam dan ceker, aduk hingga rata dan menyatu lalu beri air, diamkan hingga air berkurang dan bumbu meresap
5

Setelah air berkurang masukan kemangi aduk hingga kemangi layu, lalu matikan kompor
6

Ayam rica-rica kemangi super pedas siap dinikmati dgn nasi hangat