เตรียมน้ำซอส เอาโชยุ มิริน น้ำตาล ขิงหั่นแว่น ผสมเตรียมไว้(ถ้าจะทำซอสเอาไว้ราดเพิ่มตอนทาน ให้ผสมเพิ่มจากที่กำหนดอีกเท่าตัว) น

นำไก่ลงไปผัดน้ำมันงา พอไก่เริ่มเหลือง ใส่ซอสที่ผสมลงไปผัดกับไก่

แถมวิธีต้มไข่ออนเซ็น ต้มน้ำให้เดือด พอน้ำเดือดแล้วปิดไฟ ใส่ไข่ลงไปแช่ไว้ 5 นาที พอครบ 5นาทีปิดฝาหม้อและแช่ทิ้งไว้อีก6-7นาที นำมาล้างน้ำจนเย็น ก็จะได้ไข่ออนเซ็น