Soto daging paru

Name: Soto daging paru
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 daging sapi; 1/4 paru sapi; 10 bawang merah; 8 bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 cm jahe; 1 cm lengkuas; 5 butir kemiri sangrai; 4 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 4 batang serai geprek; Garam; Royco; Gula putih; Lada; iris Bawang daun; 1 butir tomat; 1 kara

Fury Irfie @furyirfie17

Jakarta

Soto daging paru

Fury Irfie @furyirfie17

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4daging sapi
1/4paru sapi
Bumbu halus
10bawang merah
8bawang putih
1 ruaskunyit
1 cmjahe
1 cmlengkuas
5 butirkemiri sangrai
Bumbu tambahan
4 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
4 batangserai geprek
Garam
Royco
Gula putih
Lada
irisBawang daun
1 butirtomat
1kara

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu daging sapi. Kemudian cuci hingga bersih. Lalu rebus hingga daging empuk.
2

Lalu cuci paru hingga bersih.lalu rebus paru hingga matang. Kemudian potong dadu.
3

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis hingga wangi. Lalu masukkan daging dsn paru yg sudah di rebus. Aduk2 hingga bumbu merata. Lalu masukan garam, royco, lada dan gula putih. Aduk2 hingga merata.
4

Tambahkan air 300ml.lalu Ungkeup biarkan bumbu meresap ke dlm daging dan paru.
5

Kemudian masukan bawang daun, lalu tomat. Lalu terakhir santan kara. Aduk2 biar santan tidak pecah. Tunggu 15 menit. Kemudian Koreksi rasa dan sajikan.