Nasi Ubi

Name: Nasi Ubi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ubi singkong; 1 ekor ikan bakar disuwir; 100 gr kucai dipotong potong; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 bh cabe merah iris iris; 2 sdm kecap manis; Secukupnya minyak untuk menumis; secukupnya Garam, penyedap; 5 bh cabe merah; 5 bh cabe kering diseduh dengan air panas; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt merica

Dessy Nirwana @cook_5150509

Dinamakan nasi ubi karena memang makanan tradisional ini sebagai peganti nasi. Masakan orang bugis ini bahan dasarnya dari ubi singkong yang dimasak bersama sambal, diberi tambahan suwiran ikan bakar dan daun kucai.
#SayangAnak
#SiapRamadan

Lebih banyak

Nasi Ubi

Dessy Nirwana @cook_5150509

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grubi singkong
1 ekorikan bakar disuwir
100 grkucai dipotong potong
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 bhcabe merah iris iris
2 sdmkecap manis
Secukupnyaminyak untuk menumis
secukupnyaGaram, penyedap
Bahan halus
5 bhcabe merah
5 bhcabe kering diseduh dengan air panas
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas ubi singkong rebus jangan sampai terlalu lembek, angkat dingin kan kemudian potong kotak
2

Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus sampai wangi.
3

Masukkan bawang merah iris, bawang putih iris, cabe merah iris, aduk rata tambah kan garam, penyedap, kecap manis. Masukkan ikan bakar suwir, daun kucai serta ubi singkong. Sambil diaduk aduk koreksi rasa. Masak sebentar sampai ubi singkong rata dengan bumbu. Angkat dan sajikan.