เตรียมวัตถุดิบให้เรียบร้อยย

ล้างปลาดุกด้วยน้ำเกลือ ประมาณ2ริบให้หายคาว เสร็จแล้วก็ล้างหน่อไม้ดอง ล้างหลายๆรอบสำหรับคนไม่ชอบเปรี้ยวๆๆๆ นำมะขามเปียกไปต้มให้ละลาย

ตั้งหม้อใส่น้ำมันพอดีๆ แล้วนำพริกแกงลงไปผัด ให้หอม(ไม่เอาไหม้นะเครฟ55555) พอเริ่มหอมแล้วก็ใส่กะทิลงไปทีละนิด แล้วคนทีละนิดแล้วคนน้าา

พอได้ที่แล้วก็ปรุงรสชาติตามใจฉันนนน ตั้งปรุงรสจัดๆไว้ก่อนเพราะว่าต้องใส่ทั้งหน่อไม้และปลาดุกอีก แล้วก็ต้องเติมน้ำอีกเยอะเรยยย เสร็จแล้วก็คนน แล้วก็เติมน้ำ(ที่จริงต้องใช้หางกะทิแต่เราใช้กะทิที่ใส่หมดแล้วไปผสมน้ำเอาาา🤪🤪)

รอให้น้ำเดือดดดมากมากก่อนแล้วใส่หน่อไม้ลงปัยยย กดลงไปๆๆๆ รอหั้ยหน่อไม้สุกสัก15-20นาทีเครฟ รw8

พอสุกเราก็จะใส่ปลาดุกลงไปปปปปป แล้วก็เอาหน่อไม้มาทับไว้บนๆกดปลาดุกลงไปข้างล่างไม่ต้องคนนะเดี๋ยวจะคาวเอา แล้วก็ปรุงฝารอเดือดดด พอเดือดแล้วก็โรยโหระพาและพริกลงปัยยยยทำให้มีกลิ่นหอมและกลมกล่อมยิ่งขึ้นน😋😋😋 เสร็จแล้วเสิร์ฟได้เลยเครฟฟฟฟ กินได้หลายวันมากๆเราชอบม้วกกก(แต่พอกินเสร็จต้องอุ่นทุกรอบนะไม่งั้นจะเสีย!!!!!ห้ามลืมเด็ดขาด!!!)