Kue ka ak

Name: Kue ka ak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr mentega; 5 kuning telur; 1 sdt soda kue; 500 gr gula jawa (disisir); 40 biji cengkeh (blender halus); 40 biji kapulaga (blender halus); 2 biji pala (blender halus); 4 jari kayu manis (blender halus atau gunakan kayu manis bubuk); 100 gr tepung (secukupnya); 1/2 ons jahe (parut ambil airnya); Secukupnya kenari cincang untuk campurkan diadonan dan toping; Sejimpit jinten hitam (bisa di skip)

winda sausan @winda_sausan

Pasarkliwon Solo

#SiapRamadan

Lebih banyak

Kue ka ak

winda sausan @winda_sausan

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grmentega
5kuning telur
1 sdtsoda kue
500 grgula jawa (disisir)
40 bijicengkeh (blender halus)
40 bijikapulaga (blender halus)
2 bijipala (blender halus)
4 jarikayu manis (blender halus atau gunakan kayu manis bubuk)
100 grtepung (secukupnya)
1/2 onsjahe (parut ambil airnya)
Secukupnyakenari cincang untuk campurkan diadonan dan toping
Sejimpitjinten hitam (bisa di skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mixer mentega, soda kue, gula kawa dan telur, setelah tercampur rata masukkan semua bumbu yang diblender halus, air jahe dan jinten hitam
2

Diamkan adonan kurang lebih 5 jam
3

Setelah 5 jam, campurkan tepung sesikit demi sedikit kedalam adonan pertama, uleni hingga kalis. Jika dirasa belum kalis, tambahkan tepung sesuai kebutuhan. Masukkan kenari dan ulen lagi
4

Setelah adonan kalis, cetak sesuai selera dan beri taburan kenari cincang diatasnya
5

Oven hingga matang
6

Selamat mencoba