บัวลอยน้ำขิงงาดำ (แป้งผัก)

#benjawan_Geam
#benjawan_Geam @cook_5420799
Thailand

แม่เป็นคนชอบทานบัวลอยน้ำขิงนี้มากๆเวลาไปmkจะชอบสั่งทานตลอด เลยอยากลองทำเองดูบ้าง สรุปแม่ชอบทานมาก บอกว่าอร่อย ^^

บัวลอยน้ำขิงงาดำ (แป้งผัก)

แม่เป็นคนชอบทานบัวลอยน้ำขิงนี้มากๆเวลาไปmkจะชอบสั่งทานตลอด เลยอยากลองทำเองดูบ้าง สรุปแม่ชอบทานมาก บอกว่าอร่อย ^^

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

20นาที
1 เสริฟ
  1. แป้งข้าวเหนียวประมาน2ถต
  2. ขิงแก่1หัว
  3. งาดำคั่วบด 1/2 ถต
  4. น้ำตาลทรายขาว,แดงประมาน 1/2 ถต
  5. เกลือ 1/4 ชช
  6. เนยขาว 1 ชช
  7. น้ำสะอาดประมาน 2 ถต
  8. แครอทนึ่งหรือต้มบดละเอียด1/3ถต
  9. ใบเตย 4-5 ใบ คั้นเอาแต่น้ำข้นๆ
  10. อัญชัน 5-10 ดอก คั้นเอาแต่น้ำ
  11. ฟักทองนึ่งบด 1/3ถต

วิธีทำ

20นาที
  1. 1

    นำงาดำบดมาผสมกับน้ำตาลทราย เกลือ เนยขาว มาผสมกันปั้นเป็นตามแต่ความชอบ พักไว้

  2. 2

    นำ ฟักทอง แครอท ใบเตย ปั่นให้ละเอียด กรองเอาแต่น้ำ เตรียมไว้ ส่วนอัญชันใส่น้ำร้อนใช้ช้อนกดๆให้สีฟ้าจากดอกออกมา

  3. 3

    จากนั้นนำแป้งข้าวเหนียวมาแบ่งผสมสีต่างๆที่เราเตรียมไว้นะคะ อย่าผสมแห้งไปหรือเปียกไปนะคะ จะปั้นไม่ได้

  4. 4

    ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ลูกบัวลอยลงไป รอจนกว่าจะลอยขึ้นมานะคะ ถือว่าสุกแล้ว ตักแช่น้ำเย็นไว้

  5. 5

    ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ขิงหั่นแว่น น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลแดงก้อได้ ลงไป เคี่ยวต่อไปสัก 10-15นาที ก็เป็นอันใช้ได้

  6. 6

    ตักลูกบัวลอยใส่ชาม ราดน้ำขิง รับประทานได้ละคะ จะใส่น้ำแข็งหรือทานร้อนๆก็ได้ตามชอบคะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
#benjawan_Geam
#benjawan_Geam @cook_5420799
เมื่อ
Thailand
❤รักการทำอาหารเป็นที่สุด❤#ไม่ค่อยว่างได้ลงเมนูใหม่ๆเลย จะพยายามหาเวลาเอาสุตรมาแบ่งปันเพื่อนๆบ่อยๆนะคะ # ^^
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น (8)

Natniphaporn Muay Ingamornrat
Natniphaporn Muay Ingamornrat @cook_5069859
สีสรรสวยงามแถมอร่อยและได้สุขภาพด้วยค่ะ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน