บัวลอยน้ำขิงงาดำ (แป้งผัก)

แม่เป็นคนชอบทานบัวลอยน้ำขิงนี้มากๆเวลาไปmkจะชอบสั่งทานตลอด เลยอยากลองทำเองดูบ้าง สรุปแม่ชอบทานมาก บอกว่าอร่อย ^^
บัวลอยน้ำขิงงาดำ (แป้งผัก)
แม่เป็นคนชอบทานบัวลอยน้ำขิงนี้มากๆเวลาไปmkจะชอบสั่งทานตลอด เลยอยากลองทำเองดูบ้าง สรุปแม่ชอบทานมาก บอกว่าอร่อย ^^
วิธีทำ
- 1
นำงาดำบดมาผสมกับน้ำตาลทราย เกลือ เนยขาว มาผสมกันปั้นเป็นตามแต่ความชอบ พักไว้
- 2
นำ ฟักทอง แครอท ใบเตย ปั่นให้ละเอียด กรองเอาแต่น้ำ เตรียมไว้ ส่วนอัญชันใส่น้ำร้อนใช้ช้อนกดๆให้สีฟ้าจากดอกออกมา
- 3
จากนั้นนำแป้งข้าวเหนียวมาแบ่งผสมสีต่างๆที่เราเตรียมไว้นะคะ อย่าผสมแห้งไปหรือเปียกไปนะคะ จะปั้นไม่ได้
- 4
ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ลูกบัวลอยลงไป รอจนกว่าจะลอยขึ้นมานะคะ ถือว่าสุกแล้ว ตักแช่น้ำเย็นไว้
- 5
ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ขิงหั่นแว่น น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลแดงก้อได้ ลงไป เคี่ยวต่อไปสัก 10-15นาที ก็เป็นอันใช้ได้
- 6
ตักลูกบัวลอยใส่ชาม ราดน้ำขิง รับประทานได้ละคะ จะใส่น้ำแข็งหรือทานร้อนๆก็ได้ตามชอบคะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม




ความคิดเห็น (8)