Tongseng Ayam dengan Santan

Name: Tongseng Ayam dengan Santan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr fillet ayam; 60 ml santan kental; 5 lembar kol; 1 batang besar daun bawang; 1 buah tomat; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang merah; 3 buah cabe merah keriting; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 ruas jempol jahe; 1 ruas jempol kunyit tua; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 3 sdm kecap manis; secukupnya Gula, garam, penyedap rasa; 500 ml air matang

Non Wulan @cookforseoul

Depok

#SiapRamadan #AhlinyaAyam

Lebih banyak

Tongseng Ayam dengan Santan

Non Wulan @cookforseoul

Depok

#SiapRamadan #AhlinyaAyam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

250 grfillet ayam
60 mlsantan kental
5 lembarkol
1 batangbesar daun bawang
1 buahtomat
6 siungbawang merah
3 siungbawang merah
3 buahcabe merah keriting
2 butirkemiri
1 sdtketumbar
1 ruas jempoljahe
1 ruas jempolkunyit tua
1 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
3 sdmkecap manis
secukupnyaGula, garam, penyedap rasa
500 mlair matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan duo bawang, kemiri, ketumbar, jahe, kunyit. Potong ayam menjadi dadu.
2

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus beserta daun salam, lengkuas dan daun jeruk hingga matang dan harum.
3

Laku masukan ayam. Tumis hingga ayam berubah warna lalu tambah air. Masak hingga mendidih lalu masukan santan dan kecap.
4

Masak kembali hingga ayam matang sekitar 20 menit. Di menit ke 15 masukan kol dan daun bawang beserta tomat. Tambahkan garam gula dan bumbu penyedap. Angkat.