Kikil bumbu kuning

Name: Kikil bumbu kuning
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus (5 potong) kikil tebal; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 4 lembar daun jeruk; 1/2 sendok makan ketumbar; 1/2 buah tomat (iris); 3 batang daun bawang (iris); sesuai selera air; penyedap ayam, gula, garam

Mami Mika @cook_4788953

Kopo, Bandung

Kikil kuah kuning.. pilihan untuk yg gak suka pedas.. biasanya kan kikil suka pake kecap dan cabe ijo..nah ini cocok buat yg gak suka pedas.. kalo yg suka pedas tp pgn rasa baru bisa pake cengek domba direbus deh bersamaan yummy

Lebih banyak

Kikil bumbu kuning

Mami Mika @cook_4788953

Kopo, Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

1 bungkus (5 potong)kikil tebal
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruaskunyit
2 ruasjahe
2 lembardaun salam
1 batangserai
4 lembardaun jeruk
1/2 sendok makanketumbar
1/2 buahtomat (iris)
3 batangdaun bawang (iris)
sesuai seleraair
penyedap ayam, gula, garam

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Ini dia bumbunya.. yg di ulek hanya b.merah dan putih, kunyit, dan ketumbar..nah serai dan jahe di geprek yah.. tomat dan daun bawang diiris
2

Nah ini dia kikilnya.. pilih kikilnya yg tebal yah..potong sesuai selera..cuci bersih.. rebus sebentar..dan buang airnya..sisihkan
3

Ini dia penampakan bumbu yg sudah diulek.. bisa diulek halus yah..cuma berhubung tanganya lg gak bersahabat jd segini aja..hihihi
4

Nah..bumbu halus tumis sampai harum.. masukan jahe, batang serai dan daun jeruk..tumis sampai harum. Masukan air secukupnya.. jika sudah mendidih masukan kikilnya..masak sampai kikil empuk dan air berkurang.. jgn lupa bumbui garam dan gula yah. Masukan daun bawang dan tomat..aduk2.. Sajikan dgn nasi panas dan sambel..nyam nyam