Pesmol ikan kembung

Name: Pesmol ikan kembung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 Ekor ikan kembung uk kecil; 1 batang serei, geprek; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 buah jeruk nipis; secukupnya Cabe rawit merah utuh; 1 buah tomat, potong kecil2; secukupnya Garam, Gula, kaldu bubuk; secukupnya Air; Minyak untuk menumis; Bumbu halus :; 8 bawang merah; 5 bawang putih; 3 cabe merah kriting; 5 Butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 ruas kunyit

Sahalkitchen21_ @cook_16631601

Jakarta

Pesmol ikan kembung

Sahalkitchen21_ @cook_16631601

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 Ekorikan kembung uk kecil
1 batangserei, geprek
1 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 buahjeruk nipis
secukupnyaCabe rawit merah utuh
1 buahtomat, potong kecil2
secukupnyaGaram, Gula, kaldu bubuk
secukupnyaAir
Minyak untuk menumis
Bumbu halus :
8bawang merah
5bawang putih
3cabe merah kriting
5 Butirkemiri
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
2 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, kerat2 badannya lalu lumuri air jeruk nipis Dan garam diamkan 30menit, goreng, lalu sisihkan.
2

Panaskan minyak tumis Bumbu halus Dan daun salam, hinges Bumbu matang Dan wangi.
3

Masukkan air, garam, lada, kaldu bubuk, Dan cabe rawit utuh biarkan mendidih.
4

Masukkan ikan masak hingga Bumbu meresap, test rasa. Terakhir masukkan tomat masak sebentar.
5

Angkat Dan sajikan