Ayam serundeng

Name: Ayam serundeng
Yield: 48porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 kg ayam; 1 butir kelapa muda di parut; 20 siung Bawang putih; 20 siung Bawang merah; 4 jari Kunyit; Ketumbar bubuk 1bks(de**ku); Merica bubuk 1bks(la**ku); 4 sendok makan Garam; 6 sendok makan Gula; Laos sebonggol gede di geprek; 10 lembar Daun salam; 10 lembar Daun jeruk; Sereh 3 di geprek; 1 sendok makan Penyedap rasa

Catering Ummu Ihsan @cook_6217387

Surabaya

Ayam serundeng

Catering Ummu Ihsan @cook_6217387

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2jam

48porsi

4 kgayam
1 butirkelapa muda di parut
20 siungBawang putih
20 siungBawang merah
4 jariKunyit
Ketumbar bubuk 1bks(de**ku)
Merica bubuk 1bks(la**ku)
4 sendok makanGaram
6 sendok makanGula
Laos sebonggol gede di geprek
10 lembarDaun salam
10 lembarDaun jeruk
Sereh 3 di geprek
1 sendok makanPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

2jam

1

Haluskan bumbu bawang putih,bawang merah,kunir di haluskan campur dengan kelapa parut,garam,gula,penyedap rasa,daun salam,daun jeruk,sereh,laos.
2

Setelah itu di ukep sampe mendidih lalu kecilkan apinya sampe kurang lebih 1jam.
3

Setelah itu goreng sampe kuning beserta kelapa parutnya juga.
4

Siap di hidangkan beserta tambahan sambal