Ayam woku super pedas

Name: Ayam woku super pedas
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai (memarkan); 3 ikat kemangi; Bumbu yang dihaluskan; 8 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 2 cm kunyit; 10 buah cabai merah keriting; 2 cm laos; 25 buah cabe rawit (sesuaikan selera pedas)

Irene Stefani @irenestefani

Punya suami orang manado,kudu bisa masak manado.. Ayam woku super pedas ini jd favorit dirumah,paling cuma buat makan siang aja udah lenyap dilahap..

Lebih banyak

Ayam woku super pedas

Irene Stefani @irenestefani

Punya suami orang manado,kudu bisa masak manado.. Ayam woku super pedas ini jd favorit dirumah,paling cuma buat makan siang aja udah lenyap dilahap..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

2 porsi

1 ekorayam
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangserai (memarkan)
3 ikatkemangi
Bumbu yang dihaluskan
8 butirbawang merah
2 siungbawang putih
5 butirkemiri
2 cmkunyit
10 buahcabai merah keriting
2 cmlaos
25 buahcabe rawit (sesuaikan selera pedas)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci ayam sampai bersih (saya pakai ayam kampung)
2

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum,masukkan daun salam,daun jeruk dan serai pada saat menumis.. Tambahkan kecap adin sedikit agar lebih harum
3

Masukkan ayam ke dalam bumbu yg sudah ditumis,sambil diaduk hingga tercampur ke seluruh ayam.. Lalu tambahkan air,garam dan gula (sesuaikan selera)dan masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.. Masukkan daun bawang dan daun kemangi.. Masak hingga asat. Sajikan