Keripik pare

Name: Keripik pare
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg gram pare/5 buah pare besar; 4 sdm Garam halus; Air panas utk rendaman; 1/2 Tepung beras(rose brand)boleh merk lain; Santan kental utk cairin tepung (boleh pke santan siap pakai); Irisan daun limau sckpnya; 1 butir telur (boleh gk pke)me:gk pke ya; 6 btr kemiri; 4 buah cabe kriting+4biji cabe rawit; 4 siung Bawang putih; 4 butir bawang merah (boleh gk pke)optional; Bubuk ketumbar sckpnya; Jintan bubuk sckpnya; Kaldu bubuk sckpnya; Garam sckpnya

Zhanas Syechboo @cook_4900452

Mataram

#siapramadan...Berawal dari keripik pare yg aq dpt dri miswa yg entah dikasi ma siapa...jdi penasaran pengin bikin sendiri..mulai tnya2 oom google sambil liat kiri kanan,passs ada kesempatan beli pare 2 kilo dipasar dpt murah hahaaa mulaiii proses iris mengiris yg penuh drama antara berhasil and takut gagal😀😀😀 aand sttt trnyta kripik buatanku renyaah enk n gk pahit siap siaap isi toples buat penuhin meja😎

Lebih banyak

Keripik pare

Zhanas Syechboo @cook_4900452

Mataram

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kggram pare/5 buah pare besar
4 sdmGaram halus
Air panas utk rendaman
1/2Tepung beras(rose brand)boleh merk lain
Santan kental utk cairin tepung (boleh pke santan siap pakai)
Irisandaun limau sckpnya
1 butirtelur (boleh gk pke)me:gk pke ya
#bahan bumbu halus#
6 btrkemiri
4 buahcabe kriting+4biji cabe rawit
4 siungBawang putih
4 butirbawang merah (boleh gk pke)optional
Bubuk ketumbar sckpnya
Jintan bubuk sckpnya
Kaldu bubuk sckpnya
Garam sckpnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris pare,me: pke pisau tajam kecil biar rata...tabur dgn garam halus sdikit diremas2 ya...beri air dingin sampe pare terendam semua sisihkan kira2 10/20 mnit
2

Cuci bersih pare dibilas berulang2 biar garam hilang...tiriskan
3

Tuangkan air panas secukupnya kedalam pare..rendam kira kira 5 menit biar pare ttp hijau cantik..cuci brsih lg.
4

Tiriskan pare,peras sampai airnya kering..
5

Buat adonan tepung...campur tepung dgn bumbu halus santan,air sckpnya sesuaikan kekentalannya,daun limau aduk rata yA...sprti adonan peyek (diatur kekentalannya ya moms)
6

Celupkan pare lalu goreng sprti goreng kripik/peyek(me satu/satu) jdi lumayan ribet bikinnya😀tp alhmdulillah jadi jg n berhasil crunchy n enyaakk bgttt..😉😉😉