Empal Daging

Name: Empal Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi tanpa lemak. Potong mengikuti serat dengan besar sedang. (Daging cenderung menciut waktu dimasak); 600 ml air; 100 ml santan (saya pakai kara); 1 ibu jari lengkuas; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 buah serai; 1/4 buah gula merah; secukupnya Garam dan penyedap rasa; Bumbu halus :; 5 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 5 butir kemiri; 1 ruas jari kunyit; 1 sdt ketumbar; 1 sdt lada

Aldila Pradityawati @dilaberyl

Bekasi - Semarang

Potong daging ketipisan hehehe. Tapi enak kok.

Lebih banyak

Empal Daging

Aldila Pradityawati @dilaberyl

Bekasi - Semarang

Potong daging ketipisan hehehe. Tapi enak kok.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi tanpa lemak. Potong mengikuti serat dengan besar sedang. (Daging cenderung menciut waktu dimasak)
600 mlair
100 mlsantan (saya pakai kara)
1 ibu jarilengkuas
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 buahserai
1/4 buahgula merah
secukupnyaGaram dan penyedap rasa
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
6 siungbawang merah
5 butirkemiri
1 ruas jarikunyit
1 sdtketumbar
1 sdtlada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan daging didalam presto, tambahkan air, bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, gula merah, dan santan. Aduk rata.
2

Masak dengan api kecil kurang lebih 40 menit.
3

Matikan presto, keluarkan uapnya, kemudian buka.
4

Pindahkan daging dan air dari presto ke kuali, masak hingga airnya habis.
5

Goreng. (Saya goreng celup minyak panas saja).