Asinan Jakarta

Name: Asinan Jakarta
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kuah :; 1 sdt gula; 1 sdm garam; 3 buah cabe rawit; 3 buah cabe merah; 500 ml Air; 1 buah gula merah; 30 gr ebi; 25 gr cuka makan; 50 gr kacang tanah; Bahan sayuran :; 75 gr mie kuning; 200 gr tahu putih; 75 gr wortel parut; 100 gr nanas; 100 gr toge; 100 gr kol; 100 gr mentimun; 100 gr sawi asin; 100 gr selada

Denny Abrori @cook_14111498

Palembang

Menu appetizer ini request calon pengantin di hotel saya bekerja nih guys. Indah nya berbagi 🙂 #PekanInspirasi #SiapRamadhan

Lebih banyak

Asinan Jakarta

Denny Abrori @cook_14111498

Palembang

Menu appetizer ini request calon pengantin di hotel saya bekerja nih guys. Indah nya berbagi 🙂 #PekanInspirasi #SiapRamadhan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kuah :
1 sdtgula
1 sdmgaram
3 buahcabe rawit
3 buahcabe merah
500 mlAir
1 buahgula merah
30 grebi
25 grcuka makan
50 grkacang tanah
Bahan sayuran :
75 grmie kuning
200 grtahu putih
75 grwortel parut
100 grnanas
100 grtoge
100 grkol
100 grmentimun
100 grsawi asin
100 grselada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak air sampai mendidih.. Dan masukkan gula merah biar kan sampai gula cair
2

Sangrai ebi sampai harum selanjutnya giling halus berserta kacang tanah, cabe merah, cabe rawit, garam dan gula. Tekstur jangan terlalu halus
3

Masukkan bahan kuah yang sudah di giling tadi ke air rebusan gula. Biarkan dan aduk hingga tercampur rata
4

Potong semua bahan sayuran (selada, sawi asin, mentimun, kol, nanas potong dadu kecil) berserta tahu
5

Masukan bahan sayuran yang sudah dipotong tadi ke dalam wadah untuk disajikan. Aduk rata dengan wortel yg sudah diparut. Tahu dan mie nya cukup kita taro di atas nya ya..
6

Siram dengan kuah. Taburkan kacang tanah goreng dan sajikan dengan kerupuk. Asinan betawi sudah siap untuk disajikan 🙂