นำน้ำสะอาดใส่หม้อ ใส่ข้าวเหนียวดิบลงไป *ข้าวเหนียวไม่ต้องแช่น้ำค้างคืนนะ*ขึ้นตั้งไฟ ต้มข้าวเหนียวให้เม็ดข้าวบานเล็กน้อยปิดไฟเทน้ำทิ้ง

เติมน้ำใบเตยลงไปในหม้อข้าวเหนียว เติมน้ำตาลทราย ลำใย มะพร้าวอ่อน ยกขึ้นตั้งไฟอีกรอบ เดือดสักพัก ปิดไฟ ปิดฝาทิ้งไว้สัก10-15นาที ให้ข้าวเหนียวดูดน้ำ

นำกะทิ หัว-หาง ผสมใส่เกลือ แป้งข้าวเจ้า ยกขึ้นตั้งไฟอ่อนๆพอให้น้ำกะทิร้อน อย่าให้เดือดจัด จะแตกมัน จะไม่อร่อย