ตั้งหมอ ใส่น้ำหรือนมลงไปตั้งไฟให้เดือด จากนั้นใส่เนย น้ำตาล เกลือเล็กน้อย คนให้ทุกอย่างละลายเข้ากันดี

พอส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันนำยกลงจากเตา จากนั้นใส่แป้งเค้กลงไป คนให้แป้งจับตัวกันเป็นก้อน จากนั้นนำไปตั้งไฟคนต่ออีกประมาณ1นาที แล้วยกลง

พักส่วนผสมให้เย็นลง ตีไข่ไก่ จากนั้นพอแป้งเย็นลง เทไข่ลงไปคนให้เข้ากัน แบ่งเทครั้ง จนทุกอย่างเข้ากันดี

นำแป้งใส่ถุงบีบ ใช้หัว8หยัก จากนั้นตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพอประมาณ. บีบลงในกระทะ ความยาวตามที่เราต้องการได้เลย

ทอดจนเหลืองทอง พักให้สะเด็ดน้ำมัน โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งให้ทั่ว หรือจะคลุกกับน้ำตาลทราย+ผงซินาม่อน จะได้ความหอมไปอีกแบบ👍🏻