Μπριάμ χωρίς μελιτζάνες

Name: Μπριάμ χωρίς μελιτζάνες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 10-12 μικρά άσπρα μανιτάρια κομμένα στα 4; 2-3 μεσαίες πατάτες κομμένες κυδωνάτες; 2-3 καρότα κομμένα σε ροδέλες; 1-2 κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες και μετά στη μέση; αλάτι, θυμάρι; ελαιόλαδο; χυμός από 1 λεμόνι

Strata Al. @strata

Xánthi, Greece

Αγαπάμε τις μελιτζάνες, αλλά και τα μανιταράκια έχουν ξεχωριστή θέση στην καρδιά μας <3 Η παρακάτω συνταγή χρησιμεύει σαν κυρίως πιάτο ή συνοδευτικό. Για τη χειμερινή εκδοχή, απλώς αφαιρέστε τα κολοκυθάκια. #χρυσόπιρούνι

Δες περισσότερα

Μπριάμ χωρίς μελιτζάνες

Υλικά

10-12 μικράάσπρα μανιτάρια κομμένα στα 4
2-3 μεσαίες πατάτες κομμένες κυδωνάτες
2-3καρότα κομμένα σε ροδέλες
1-2 κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες και μετά στη μέση
αλάτι, θυμάρι
ελαιόλαδο
χυμός από 1 λεμόνι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αραδιάζω τα λαχανικά σε ένα ταψί.
2

Σε ένα μπολ ανακατεύω το λάδι, το λεμόνι και τα μπαχαρικά.
3

Περιχύνω τα λαχανικά με το παραπάνω μείγμα και ανακατεύω για να πάει παντού.
4

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 15-20' με σκεπασμένο το ταψί.
5

Ξεσκεπάζω, αν χρειάζεται προσθέτω λίγο νεράκι και ψήνω για άλλα 10-15' χωρίς καπάκι.