Ikan gulai aceh

Name: Ikan gulai aceh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan kembung. dipotong potong lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam; bahan bumbu:; 5 buah cabe merah; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 1 cm kunyit; sedikit jahe; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt jintan; 1/2 sdt jintan hitam; 6 buah asam sunti; 2 sdm minyak kelapa goreng; 10 lembar daun kari atau daun temuruy; 5 sdm minyak goreng; 1 batang serai digeprek; 1 siung bawang merah; 1000 ml air; 1 sdt garam

Rara andriani @rara_andriani

Ikan gulai aceh

Rara andriani @rara_andriani

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan kembung. dipotong potong lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam
bahan bumbu:
5 buahcabe merah
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
3 butirkemiri
1 cmkunyit
sedikitjahe
1 sdtketumbar
1/2 sdtjintan
1/2 sdtjintan hitam
6 buahasam sunti
2 sdmminyak kelapa goreng
10 lembardaun kari atau daun temuruy
5 sdmminyak goreng
1 batangserai digeprek
1 siungbawang merah
1000 mlair
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah, daun temuruy/daun kari, sereh hingga wangi.
2

Tambahkan bumbu yang sudah digiling hingga halus. Aduk-aduk lalu masukkan ikan. Biarkan hingga bumbu mengeluarkan minyak.dan bumbu meresap kedalam ikan.
3

Tambahkan air, dan garam, lalu biarkan hingga ikan masak.
4

Siap dihidangkan