AYAM BUMBU BALI ala Kedai NomNom
#SiapRamadan
Banyak versi dari cara membuat ayam bumbu bali dengan bumbu yang kurang lebih sama. Untuk kali ini saya akan menggambungkan kedua versi yang pernah saya masak dan akhirnya ini menjadi idola dikeluarga kami. Dimana ayam saya bumbu dengan bumbu ungkep tanpa menggunakan kunyit dan kemudian menggorengnya hingga agak kecoklatan. dan alhasilnya menurut saya lebih gurih dan enak.
AYAM BUMBU BALI ala Kedai NomNom
#SiapRamadan
Banyak versi dari cara membuat ayam bumbu bali dengan bumbu yang kurang lebih sama. Untuk kali ini saya akan menggambungkan kedua versi yang pernah saya masak dan akhirnya ini menjadi idola dikeluarga kami. Dimana ayam saya bumbu dengan bumbu ungkep tanpa menggunakan kunyit dan kemudian menggorengnya hingga agak kecoklatan. dan alhasilnya menurut saya lebih gurih dan enak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam kemudian blender bahan untuk ungkep. Ungkep ayam seperti biasa dilakukan. Setelah selesai diungkep sisihkan.
- 2
Blender semua bahan kecuali sereh, daun jeruk, daun salam. Sisihkan bahan halus, kemudian blender air asam jawa, gula merah dengan segelas air, sisihkan.
- 3
Tumis bahan yang sudah dihaluskan bersama bahan cemplung dan cabe keriting hingga layu dan harum setelah matang masukan ayam dan blenderan air sam jawa dan tambahkan air koreksi rasa (asam manis asin) hehhe.... Biarkan air menyusut kemudian angkat
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar