Asem-Asem Solo

Name: Asem-Asem Solo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 tetelan daging sapi (saya skip); 1 buah labu siam potong dadu; 1 buah wortel besar potong dadu; Segemgam Buncis potong pendek-pendek; 5 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 lembar daun salam; 3 buah cabe besar (hijau/merah); 8 buah cabe rawit (saya skip); secukupnya Gula merah; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdt merica; secukupnya Garam; Minyak untuk menumis

Andhina sipta @Nyonya_Besar

Banjarmasin

Asem-asem solo ini selalu hadir di setiap ada acara hajatan (rewangan) kalo lagi di klaten, jadi para tetangga yang bantu² di tempat hajatan pasti saat sore akan di suguhi nasi dengan lauk telur dadar....

#WanilahMeolah

Lebih banyak

Asem-Asem Solo

Andhina sipta @Nyonya_Besar

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1/4tetelan daging sapi (saya skip)
1 buahlabu siam potong dadu
1 buahwortel besar potong dadu
Segemgam Buncis potong pendek-pendek
Bahan Bumbu
5 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 lembardaun salam
3 buahcabe besar (hijau/merah)
8 buahcabe rawit (saya skip)
secukupnyaGula merah
1 sdmkecap manis
1/2 sdtmerica
secukupnyaGaram
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus tetelan sapi sampai empuk lalu sisihkan, jangan dibuang airnya ya
2

Cuci sayuran sampai bersih lalu sisihkan
3

Potong halus bawang merah, bawang putih, cabe besar dan kecil
4

Siapkan penggorengan kasih minyak secukupnya lalu tumis bumbu² serta daun sala sampai harum, setelah harum masukkan tetelan daging sapi dan semua sayuran tumis sampai sayuran layu
5

Setelah sayuran layu masukkan kuah sisa rebusan tetelan tadi tunggu sampai mendidih. Lalu masukka gula merah, kecap, merica, garam, diamkan sebentar koreksi rasa, jika sudah pas tunggu mendidih lagi lalu matikan kompor. Siap di hidangkang, selamat mencoba