Cuci dada ayam hingga bersih, lalu potong menjadi 2 (lebar), sisihkan

Tambahkan garam dan lada pada dada ayam sambil di remas2, sisihkan tunggu hingga-+ 30 mnt agar meresap

Kuat steak : tumis bawang putih dan Bombay hingga harum, tambahkan air secukupnya, lalu masukan Saori, kaldu bubuk dan gula.. koreksi rasa, beri larutan tepung maizena.. angkat jika sudah mendidih dan rasa pas

Siapkan kocokan telur dan tepung roti

Masukan dada ayam ke kocokan telur, tepung roti, telur, tepung roti. Hingga semua area tertutup.

Panaskan minyak, goreng hingga kuning keemasan. Angkat tiriskan

Sajikan dengan bahan pelengkap dan siram kuah sesuai selera