ต็อกบอกกีเบคอนโหระพาและดอกขจร...และเห็ด
#ครัวผจญภัย ต็อกบอกกีกับกิมจิถือว่าเป็นอาหารแห่งชาติของเกาหลียุคหลังสงครามเกาหลี ต็อกบอกกีเป็นแท่งแข็งเก็บง่ายพกพาสะดวก ต้มน้ำน้อยกินได้เลย หรือกินไม่หมดก็ตากลมไว้เดี๋ยวมันก็แข็งเหมือนเดิม ชนชาติเกาหลียุคนั้นเลยกินง่ายกินเร็ว เอาเวลาไปทำงานทำการจนชาติเจริญ เรียกว่าเป็นอาหารสร้างชาติก็พอได้อยู่ ต็อกบ๊อกกี เหนียวเกา(จีนเหนือ) ขนมเข่ง(จีนใต้) เป็นญาติกัน เมนูต๊อกบอกกีคาโปนารากับต๊อกบอกกีต้มในเมนูปีที่แล้วได้เขียนไว้พอสังเขป ลองหาดูครับ :)
ต็อกบอกกีเบคอนโหระพาและดอกขจร...และเห็ด
#ครัวผจญภัย ต็อกบอกกีกับกิมจิถือว่าเป็นอาหารแห่งชาติของเกาหลียุคหลังสงครามเกาหลี ต็อกบอกกีเป็นแท่งแข็งเก็บง่ายพกพาสะดวก ต้มน้ำน้อยกินได้เลย หรือกินไม่หมดก็ตากลมไว้เดี๋ยวมันก็แข็งเหมือนเดิม ชนชาติเกาหลียุคนั้นเลยกินง่ายกินเร็ว เอาเวลาไปทำงานทำการจนชาติเจริญ เรียกว่าเป็นอาหารสร้างชาติก็พอได้อยู่ ต็อกบ๊อกกี เหนียวเกา(จีนเหนือ) ขนมเข่ง(จีนใต้) เป็นญาติกัน เมนูต๊อกบอกกีคาโปนารากับต๊อกบอกกีต้มในเมนูปีที่แล้วได้เขียนไว้พอสังเขป ลองหาดูครับ :)
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ต๊อกบอกกีดูภายนอกแข็งมากแต่ต้มง่ายมาก น้ำเดือดใส่เกลือเล็กน้อย 2-3 นาทีก็อ่อนตัวรสนุ่มหนึบสู้ฟัน คลุกเนยพักไว้ ตั้งไฟกลางน้ำมันผัด/คั่วเบคอนในกระทะเเห้งๆก่อน เบคอนจะมีมันออกมา พอเบคอนสุกผิวแห้ง ใส่น้ำมันมะกอกตามเล็กน้อย ใส่เห็ด ดอกขจร พริกแดง ต๊อกบอกกี ผัด2นาที ปรุงรสตามชอบ ก่อนเสิร์ฟใส่โหระพาคลุกให้ทั่ว ปิดไฟ
- 2
เสร็จแระ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น