Homemade Tahu Telor
Siapa yg ngaku asli anak Suroboyo? 🙋
HAHAHA.. kalo saya bisa dikata anak Suroboyo ga ya? Papa saya dari Bandung, mama saya dari Jakarta. Tapi saya lahir dan besar di kota pahlawan ini. Tentu penyetan, rawon, soto, pecel, rujak cingur, tahu campur, tahu tek, tahu telor, lontong balap, lontong mie, dan lontong-lontong lainnya sudah familiar di lidah saya.
Kalo datang ke Surabaya, makanan ini sudah pasti wajib dicobain dong?
TAHU TELOR a.k.a tahu tek PAKE telor.
Mungkin beberapa lidah ada yg kurang familiar dgn makanan ini karena ada petisnya, TAPI.. sebagai anak Suroboyo asli, rasa petis sudah jadi biasa.
Makanan ini biasa ditemuin malem2. Pas lagi laper, pas mas2 tahu tek lewat.
Tapi entah kenapa, lidah ke-jawa-barat-an saya merasa ada yg kurang pas dari tahu tek yg biasa lewat.
Jadilah mama saya yg serba bisa itu, coba2 buat bermodalkan lidahnya.
Ini lah resep tahu tek/tahu telor buatan mama saya..
Perpaduan bawang putih, cabe, kacang, petis, kecap.. jadi deh!
Tidak ada takaran yg pasti, semua tetap sesuai selera masing2 ya 😆
Yuk! MARKIBU! (MARi KIta BUat)
Nb: Oh ya.. KONON KATANYA.. kalau kita pakai cabe jumlah ganjil, rasa makanan ini akan lbh pedas. Tapi aku jg gatau bener ato engga 😆
kalo pake cabe 100 biji masa ga pedes? 🧐🤔
Homemade Tahu Telor
Siapa yg ngaku asli anak Suroboyo? 🙋
HAHAHA.. kalo saya bisa dikata anak Suroboyo ga ya? Papa saya dari Bandung, mama saya dari Jakarta. Tapi saya lahir dan besar di kota pahlawan ini. Tentu penyetan, rawon, soto, pecel, rujak cingur, tahu campur, tahu tek, tahu telor, lontong balap, lontong mie, dan lontong-lontong lainnya sudah familiar di lidah saya.
Kalo datang ke Surabaya, makanan ini sudah pasti wajib dicobain dong?
TAHU TELOR a.k.a tahu tek PAKE telor.
Mungkin beberapa lidah ada yg kurang familiar dgn makanan ini karena ada petisnya, TAPI.. sebagai anak Suroboyo asli, rasa petis sudah jadi biasa.
Makanan ini biasa ditemuin malem2. Pas lagi laper, pas mas2 tahu tek lewat.
Tapi entah kenapa, lidah ke-jawa-barat-an saya merasa ada yg kurang pas dari tahu tek yg biasa lewat.
Jadilah mama saya yg serba bisa itu, coba2 buat bermodalkan lidahnya.
Ini lah resep tahu tek/tahu telor buatan mama saya..
Perpaduan bawang putih, cabe, kacang, petis, kecap.. jadi deh!
Tidak ada takaran yg pasti, semua tetap sesuai selera masing2 ya 😆
Yuk! MARKIBU! (MARi KIta BUat)
Nb: Oh ya.. KONON KATANYA.. kalau kita pakai cabe jumlah ganjil, rasa makanan ini akan lbh pedas. Tapi aku jg gatau bener ato engga 😆
kalo pake cabe 100 biji masa ga pedes? 🧐🤔
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan bumbu dlm cobek. Hancurkan kacang tanah yg sudah disangrai hingga halus. Kemudian haluakan bawang putih, cabai, garam, dan totole.
- 2
Tambahkan kecap, campur rata. Tambahkan petis dan air, kemudian campur hingga rata. Icip bumbu, jika kurang asin tambahakn garam, jika kurang manis tambahkan kecap manis.
- 3
Aduk telur dgn sedikit garam, aduk hingga sedikit berbusa. Panaskan minyak hingga panas. Goreng telur. Telur akan mengembang menjadi besar.
- 4
Siapkan bahan pelengkap. Iris lontong dan tahu. Letakkan telur di atasnya, tuangkan bumbu yg sdh dibuat.
- 5
Tambahkan tauge, lukai timun hingga seperti di foto, lalu iris timun.
- 6
Tambahkan kerupuk. Jadi deh homemade TAHU TELUR. 💕
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar