Ψημένη πουτίγκα με λάχανο από Σουηδία

Name: Ψημένη πουτίγκα με λάχανο από Σουηδία
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 800 γρ κιμά; 800 γρ. λάχανο ψηλοκομμενο; 2 αυγά; 200 γρ. κρέμα γάλακτος; 1 κρεμμύδι; 2 σκελίδες σκόρδο; 1-2 κύβους μοσχαρισιος; Αλατι/ πιπέρι ανάλογα με το πως μας αρέσει; 100 γρ. τριμμένο τυρί; Λαδι η βουτηρο για το τηγάνισμα

Ψημένη πουτίγκα με λάχανο από Σουηδία

Υλικά

6 μερίδες

800 γρκιμά
800 γρ.λάχανο ψηλοκομμενο
2αυγά
200 γρ.κρέμα γάλακτος
1κρεμμύδι
2 σκελίδεςσκόρδο
1-2 κύβουςμοσχαρισιος
Αλατι/ πιπέρι ανάλογα με το πως μας αρέσει
100 γρ.τριμμένο τυρί
Λαδι η βουτηρο για το τηγάνισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τηγανίζουμε τον κιμά και ριχνουμε αλατι πιπέρι και ψιλοκομμένο σκόρδο. Στην συνέχεια ριχνουμε τον κύβο την μισή ποσότητα κρέμα γάλακτος. Αφήνουμε να πάρει βράση για λίγα λεπτά.
2

Σε ένα τηγάνι ριχνουμε το λαδι το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τσιγαριζουμε μέχρι να πάρει χρωμα. Στην συνέχεια ριχνουμε το λάχανο και ψήνουμε ένα δόσεις μέχρι να μαλακώσει και να πάρεις χρωμα.
3

Ανακατεύουμε το λάχανο μαζί με τον κιμά και το ριχνουμε όλο σε ένα πυρέξ. Χτυπαμε 100 γρ. κρέμα γάλακτος μαζί με τα αυγά και τα ριχνουμε από πάνω. Πασπαλίζουμε και με το τριμμένο τυρί και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς (προθερμασμένο φουρνο). Σερβίρουμε με ρύζι η πατατες.