น้ำลำไยและวุ้นน้ำลำไย สูตรคลีน (ไม่ใส่น้ำตาล)
น้ำลำไยหอมๆเนื้อลำไยลูกอ้วนๆชอบทานมากกก แต่ทานข้างนอกทีไร หวานน้ำตาลขึ้น ต้มเองดีกว่า ใส่ลำไยเยอะเท่าไหร่ก็ได้ และไม่ใส่น้ำตาลเพราะลำไยออกหวานอยู่แล้ว แถมสูตรวุ้นน้ำลำไยไว้ทานแก้ร้อนด้วยค่า
น้ำลำไยและวุ้นน้ำลำไย สูตรคลีน (ไม่ใส่น้ำตาล)
น้ำลำไยหอมๆเนื้อลำไยลูกอ้วนๆชอบทานมากกก แต่ทานข้างนอกทีไร หวานน้ำตาลขึ้น ต้มเองดีกว่า ใส่ลำไยเยอะเท่าไหร่ก็ได้ และไม่ใส่น้ำตาลเพราะลำไยออกหวานอยู่แล้ว แถมสูตรวุ้นน้ำลำไยไว้ทานแก้ร้อนด้วยค่า
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ขั้นตอนแรก ทำน้ำลำไยกันก่อนนะคะ ล้างทำความสะอาดลำไยแห้ง
- 2
นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟจนเดือด เมื่อเดือดแล้วใส่ลำไยแห้งที่ล้างสะอาดแล้วลงไป
- 3
ปิดฝา ต้มจนน้ำเดือดอีกรอบ ดูให้ลำไยพองสวยงามแล้ว ปิดไฟ ส่วนน้ำลำไยเสร็จค่า
- 4
ส่วนวุ้นลำไย
- 5
เตรียมน้ำ 500 กรัม ใส่หม้อ โปรยผงวุ้นทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที เพื่อให้วุ้นดูดน้ำให้เต็มที่ เป็นเคล็ดลับที่จะทำให้วุ้นไม่คายน้ำเวลาแช่เย็นนะคะ
- 6
เมื่อครบเวลาแล้ว นำหม้อตั้งไฟอ่อน-กลาง ถ้าไฟแรงมากผงวุ้นจะไหม้ก่อนละลายหมด คนบ่อยๆค่ะ จนวุ้นละลายหมด ทิ้งไว้ให้เดือด ถ้าใครจะใส่น้ำตาล ให้ใส่ตอนน้ำเดือดแล้วนะคะ คนให้น้ำตาลละลายหมด แล้วค่อยยกลงค่ะ
- 7
เมื่อเดือดยกหม้อน้ำวุ้นลง เติมน้ำลำใยที่ต้มไว้ 400 กรัม ผสมลงไป คนให้เข้ากัน
- 8
ตักเนื้อลำใยใส่พิมพ์ หรือถ้วย แล้วตักน้ำวุ้นเติมลงไป ทิ้งให้เย็น
- 9
แช่เย็น เสิร์ฟได้ค่ะ ทานแก้ร้อนอร่อยมากกกก
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น