นำกุยช่ายไปล้างให้สะอาดแล้วผึ่งแดดพอแห้งนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

จากนั้นใส่เบคกิ้งโซดา เกลือ น้ำตาล และน้ำมันพืชลงไปคลุกให้เข้ากันทิ้งไว้

ต้มน้ำให้เดือดแล้วนำไปผสมกับแป้งคนจนเข้าเนื้อ นวดแป้งไปสักครู่แล้วใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อยผสมกับแป้ง

ห่อไส้

นำไปนึ่งโดยตั้งน้ำให้เดือดแล้วค่อยนำขนมกุยช่ายลงไปตอนนึ่งหาอะไรมาลองแล้วทาน้ำมันกันติดคะ