Asam Pedas Ikan Kakap ala Rae

Name: Asam Pedas Ikan Kakap ala Rae
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ikan Kakap; 2 batang Serai, dimemar; 1 inci Lengkuas, digeprek; 4 pcs Daun Jeruk; 10 biji Cabe Rawit, dibelah 2; 4 pcs Asam Kandis; Air Asam Jawa, dari asam jawa sebanyak sebiji bola ping pong; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Air; Bahan dikisar halus:; 7 biji Cabe Merah Kering, direbus sebentar; 4 biji Bawang Merah; 3 biji Bawang Putih; 1 inci Jahe; 1/2 tsp Terasi

SimplySimpleRae @cook_12564502

Makassar

Ikan kakap dimasak asam pedes biar dapet rasanya yang asem2 pedes2 buat membangkitkan selera makan untuk berbuka/sahur nanti.
#SiapRamadan

Lebih banyak

Asam Pedas Ikan Kakap ala Rae

SimplySimpleRae @cook_12564502

Makassar

Ikan kakap dimasak asam pedes biar dapet rasanya yang asem2 pedes2 buat membangkitkan selera makan untuk berbuka/sahur nanti.
#SiapRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 porsi

1/2 kgIkan Kakap
2 batangSerai, dimemar
1 inciLengkuas, digeprek
4 pcsDaun Jeruk
10 bijiCabe Rawit, dibelah 2
4 pcsAsam Kandis
Air Asam Jawa, dari asam jawa sebanyak sebiji bola ping pong
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaAir
Bahan dikisar halus:
7 bijiCabe Merah Kering, direbus sebentar
4 bijiBawang Merah
3 bijiBawang Putih
1 inciJahe
1/2 tspTerasi

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Di dalam panci, didihkan air sekitar 2 cup.
2

Setelah air mendidih, masukkan bahan yang sudah dikisar dan biarkan mendidih lagi.
3

Masukkan serai, lengkuas, asam kandis, air asam jawa, daun jeruk dan cabe rawit. Biarkan sehingga mendidih lagi.
4

Masukkan kepingan ikan kakap dan biarkan mendidih lagi.
5

Perisakan dengan gula dan garam secukupnya dan biarkan mendidih sehingga ikan matang. Siap dihidangkan! 😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

SimplySimpleRae @cook_12564502

pada 24 Mei 2019 10.59

Makassar

A Malaysian wife of an Indonesian husband, a not so foreigner living in Makassar City, loving all sorts of culinary for both eating and cooking, with cravings and in search for classic and traditional taste...Simplicity is virtue, thus I prefer simple and easy to cook foods 😊 ...as possibly as I can!*recipes are for my personal keeping, but you all are welcome to try.Note: 05/06/2020 SHRMZdB.. Maaf sekiranya jarang online jadi ga kebales DM nya. Cookpad sememangnya tempat sy dump resep2 yg sering sy gunakan dan buat mencari resep2 yg ingin digunakan untuk memasak.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kakap Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya