Udang Saus Kacang

Name: Udang Saus Kacang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang, buang kepala, cuci bersih; Bumbu rendam:; 2 sdm Kecap; Garam dan Merica; Bumbu Saus:; 2 siung bawang putih, cincang; 1 gengam kacang goreng, haluskan/cincang halus; 1 sdm saus tiram; 2 sdm saus sambal; Garam; Merica; Gula; secukupnya Bawang prey, potong serong

Ratih Kartikasari @k_rtikasari

Jember

Ceritanya kepingin banget udang saus kacang kayak resto terkenal dirumah, Cak Sis Jember. Tapi amatiran dann akhirnya begini jadinya: jauh dari ekspektasi! Lebih item tapi bukan gosong, gara2 wajannya abis buat goreng udangnya. Tapi, bumbunya sama nasi anget aja enaaakk banget. Mungkin ada yang mau memperbaiki? Hehe 😆

Lebih banyak

Udang Saus Kacang

Ratih Kartikasari @k_rtikasari

Jember

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

250 grudang, buang kepala, cuci bersih
Bumbu rendam:
2 sdmKecap
Garam dan Merica
Bumbu Saus:
2 siungbawang putih, cincang
1 gengamkacang goreng, haluskan/cincang halus
1 sdmsaus tiram
2 sdmsaus sambal
Garam
Merica
Gula
secukupnyaBawang prey, potong serong

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rendam udang dg bumbu rendam selama 15 menit. Tiriskan bumbu, goreng udang (minyak sedikit saja soalnya dibuang, bekas gorengnya gosong campur kecap) hingga kemerahan.
2

Tumis bawang putih, masukkan kacang halus. Segera tambah air dan bumbu lain sebelum gosong, masukkan udang. Tambahkan daun bawang, masak sebentar, angkat.
3

Sajikan dengan nasi panas. Beri kucuran jeruk nipis jika suka (saya sedang gak ada).