ก๋วยจั๊บญวน
วิธีทำ เมนู “ก๋วยจั๊บญวน” เมนูอาหารเวียดนาม กินทีฟินไกลเหมือนไปฮานอย!
เส้นเหนียวนุ่ม เครื่องแน่นๆ กับน้ำซุปกระดูกหมูร้อนๆ ซดคล่องคอ พร้อมหมูยออุบลเด้งๆ สองมือเตรียมเปิดสูตร! สองเท้าก้าวเข้าครัว! กับเมนูเด็ดจากประเทศเพื่อนบ้าน “ก๋วยจั๊บญวน” ฟินเส้นเหนียวนุ่มที่เป็นเอกลักษณ์ ซุปร้อนๆ กลิ่นหอมฟุ้ง ใส่เครื่องแน่นจนล้นชาม ทีเด็ดคือกินคู่หอมเจียวกรอบๆ พร้อมแล้วตามเชฟอาทมาดูวิธีทำกันเลยครับ
ก๋วยจั๊บญวน
วิธีทำ เมนู “ก๋วยจั๊บญวน” เมนูอาหารเวียดนาม กินทีฟินไกลเหมือนไปฮานอย!
เส้นเหนียวนุ่ม เครื่องแน่นๆ กับน้ำซุปกระดูกหมูร้อนๆ ซดคล่องคอ พร้อมหมูยออุบลเด้งๆ สองมือเตรียมเปิดสูตร! สองเท้าก้าวเข้าครัว! กับเมนูเด็ดจากประเทศเพื่อนบ้าน “ก๋วยจั๊บญวน” ฟินเส้นเหนียวนุ่มที่เป็นเอกลักษณ์ ซุปร้อนๆ กลิ่นหอมฟุ้ง ใส่เครื่องแน่นจนล้นชาม ทีเด็ดคือกินคู่หอมเจียวกรอบๆ พร้อมแล้วตามเชฟอาทมาดูวิธีทำกันเลยครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
Step 1 : ลวกเส้น
- นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟ พอเดือดน้ำเส้นก๋วยจั๊บญวนไปลวกจนเส้นเกือบสุก แล้วพักไว้
Tip : ลวกเพื่อเอาน้ำแป้งเหนียวๆ ออกบ้างให้น้ำซุปไม่ขุ่นเวลาใส่เส้นลงไป
Tip : คอยช้อนฟองออกตอนต้มกระดูกหมู เพื่อให้น้ำซุปใส
Tip 2 : รอสักพักจนเส้นสีขาวขุ่นเริ่มกลายเป็นขาวใสแสดงว่าเส้นสุกแล้ว หรือจะใช้วิธีตักออกมาชิมเพื่อความแน่ใจ
- 2
Step 2 : ทำน้ำซุป+ต้มเส้น
- ในหม้ออีกใบนำน้ำใส่หม้อตั้งไฟใส่กระดูกหมู ตามด้วย สามเกลอ เคี้ยวกระดูกหมูให้เปื่อย พอเดือด ใส่หมูยอ พอน้ำซุปเดือดนำเส้นก๋วยจั๊บญวนใส่ลงไปในหม้อ
- 3
Step 3 : ปรุงรส+จัดเสิร์ฟ
- หลังจากที่เส้นสุกดีแล้ว เสร็จแล้วปรุงรสตามชอ ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยหอมเจียว พริกไทย และผักชีต้นหอมพร้อมเสิร์ฟ เวรี่กูด👍👍👍
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น