นำส่วนผสมเครื่องเทศแห้งปั่นรวมกันให้ละเอียด

เทนมลงไปในเนื้อไก่ที่เตรียมไว้

เทเครื่องเทศที่เราปั่นไว้ลงไปในอ่างผสม

นวดเนื้อไก่พร้อมกับนมสด เครื่องเทศให้เข้ากัน นวดเป็นเวลา 10-15 นาที

นำเข้าตู้เย็นทิ้งไว้ 1 คืน

นำมาเสียบไม้ รอย่าง หากนำมาจี่บนกระทะเทปล่อนใช้ไฟปานกลาง