Ikan Tongkol Bumbu sarden Kemangi (Homemade)

Name: Ikan Tongkol Bumbu sarden Kemangi (Homemade)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan Tongkol sesuai selera; sesuai selera Daun kemangi; 1 buah Tomat iris dadu; 2 siung Bawang merah iris dadu; 1 lbr Daun salam; 1 ruas Lengkuas; sesuai selera Kecap; Minyak goreng; 3 siung Bawang putih; 1 siung Bawang merah; Ketumbar; 2 buah cabe merah buang isinya (direbus dulu hingga layu); 2 buah cabe rawit; sesuai selera Terasi; 1/4 sdt Asam jawa; Garam; Gula; sesuai selera Kaldu bubuk

Eka Yunindah T. @nindaeka0706

Jember

Resep turun temurun keluarga kami 😄

Lebih banyak

Ikan Tongkol Bumbu sarden Kemangi (Homemade)

Eka Yunindah T. @nindaeka0706

Jember

Resep turun temurun keluarga kami 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ikan Tongkol sesuai selera
sesuai seleraDaun kemangi
1 buahTomat iris dadu
2 siungBawang merah iris dadu
1 lbrDaun salam
1 ruasLengkuas
sesuai seleraKecap
Minyak goreng
Bumbu halus
3 siungBawang putih
1 siungBawang merah
Ketumbar
2 buahcabe merah buang isinya (direbus dulu hingga layu)
2 buahcabe rawit
sesuai seleraTerasi
1/4 sdtAsam jawa
Garam
Gula
sesuai seleraKaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng sebentar Ikan tongkol sampai harum, Ulek bumbu halus hingga rata
2

Tumis bumbu halus, tomat, bawang merah, daun salam dan lengkuas sampai harum. Lalu, tuangkan sedikit demi sedikit air dan kecap hingga kuah mengental
3

Masukkan ikan tongkol sampai meresap, panaskan hingga kecium bau ikan
4

Kecilkan api kompor, Masukkan daun kemangi sebentar. Lalu, tiriskan.
5

Ikan tongkol bumbu sarden Kemangi siap dihidangkan